Makan sate kambing yuk di Dukuh Turi, Tegal
Ada pepatah yang bilang, “Jika belum makan sate kambing, berarti belum sampai Tegal”. Benar banget tuh pepatahnya! Selain warteg, Tegal juga punya ciri khas yaitu Sate kambing. Banyak orang yang bela-bela-in ke Tegal cuman mau makan sate. Disini dikenal sebagai sate keting atau sate kambing muda.Sebenarnya ada 3 warung makan yang saya rekomendasikan untuk kalian yaitu di Dukuh Turi, Lebak Siu, sama Jalan Setia Budi, tapi baru Dukuh Turi yang saya datangi selama perjalanan di tegal.
Namanya Sate
Maktub, berada di Jl. Projosumatro I Sutapranan Dukuhturi, Tegal. Memang jauh
dari pusat kota tapi jangan khawatir kan bisa liat di GPS atau Waze hehehe.
Dukuhturi masuk ke kabupaten Tegal. Jika mau makan disini patokannya ada plang
“Klinik Umum Annisaa” langsung belok kiri. Lurus aja sampai ketemu Indomaret.
Didepan Indomaret persis Sate Maktub berada.
Disini,
makananya hanya ada sate kambing dan sop kambing.
Biasanya keluarga saya pesan
langsung se-kodi (isinya 20 tusuk sate).
Sate nya bisa request pake hati kambing atau nggak. Karena keluarga saya tidak
suka hati maka satenya hanya daging dan gajih. Nyummyyyy
Terus ciri
khas sate kambing di Tegal yaitu dagingnya kecil-kecil terus empuk (tapi
kadang-kadang alot a.k.a. keras buat dikunyah) dilumuri sambal bengis atau sambal kecap (kecap dikasih cabe
rawit di haluskan). Bawang merah dan tomat dipisah, jadi sesuai selera mau
dicampur ke sambalnya atau tidak.
Sop
Kambingnya juga enak, kuahnya segar, kebanyakan tulangnya sih haha tapi kalau
request bisa ditambah jeroan kayak usus, gajih, sama tulang kaki kambing yang
sudah dipotong kecil-kecil. Harganya
terjangkau banget apalagi kalau makannya bersama keluarga besar. Kemarin
keluarga saya makan ber-14 orang menghabiskan Rp 350.000 padahal pesannya sop
kambingnya 6 mangkok, es teh manisnya 10 gelas, es jeruk 1 gelas, teh manis
panas 2 gelas, satenya 50 tusuk, dan nasinya untuk 1 porsi dua piring, untuk 1/2 porsinya 12 piring. Lumayan kan? Enak dan murah lagi. maaf ya saya lupa tanya harga secara detail setiap porsinya. Harga yang saya sebutkan sudah keseluruhan.
Untuk
minumnya, saya rekomendasi es teh manis. Kenapa? Karena teh buatan tegal
seperti 2 tang dan teh tong tji rasanya enak banget ada bau melatinya. Kalian
nyoba teh ini langsung jatuh cinta deh dan tak bisa ke lain hati hehehe (lebay)
Bagi kalian yang punya darah tinggi tidak disarankan untuk makan sate kambing terlalu banyak kecuali bawa obat Amlodipine hehe karena didalam daging kambing terdapat kolesterol yang tinggi.
Ini rumah makan langganan keluarga saya, penikmat sate kambing. gak bakal nyesel makan disini :) #TukangLaper
0 komentar: